Очень вкусные куриные отбивные с ананасом в духовке

Представляем вашему вниманию рецепт обычного, но безумно вкусного блюда из курицы. 

В приготовлении нет ничего сложного, поэтому вы с лёгкостью порадуете своих домочадцев этим аппетитным, сытным, ароматным и тающим во рту блюдом. Мне больше всего нравятся именно эти отбивные. По желанию можно добавить помидоры и грибочки. В любом случае получится невероятно вкусно. Сохраняйте рецептик.

Нужные ингредиенты

• 2 куриные грудки
• 1/4 ананаса
• 20 гр твердого сыра
• полторы столовой ложки растительного масла
• крупно кристаллическая соль по вкусу
• перец чили по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь у куриных грудок, состоящих из двух частей, удаляем внутреннюю и тонкую часть. Также срезаем немного мяса с той стороны, где грудка толстая. В результате у вас должны получиться куски приблизительно одинаковой толщины.
2. После чего смазываем их поверхность растительным маслом и солим.
3. Затем помещаем их в полиэтиленовый пакет и, используя скалку, придавливаем и раскатываем. Отбивать их не надо. За счёт крупно кристаллической соли структура мяса размягчится. В результате грудки должны увеличится в полтора раза.
4. Следующим шагом требуется удалить сердцевину у ананаса и срезать наружный слой. После чего нарезаем на шайбочки толщиной не более 5 мм.
5. Перчик чили режем на мелким кружочки.
6. Нагреваем духовку до 200 градусов.
7. Берем огнеупорную форму и смазываем ее растительным маслом. После чего перекладываем сюда мясо внешней стороной наверх, а поверх — ананасовые шайбочки.
8. Используя терку, на крупной фракции натираем сыр и посыпаем им подготовленные отбивные. Добавить нарезанный перец чили.
9. Отправляем в разогретую духовку запекаться на четверть часа.

К этому блюду замечательно подойдёт необычный гарнир — мексиканская лепёшка, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!